Capello - Accademici del salame

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Il Lunedi, 25.08.2005

Il Salame di Varzi Conquista Capello
PONTE NIZZA. L'allenatore della Juventus Fabio Capello con tutto il suo staff tecnico si è recato in questi giorni a Ponte Nizza, nella sede della Confraternita Pegaso Salame di Varzi per assaggiare i famosi insaccati montani.

Ad accogliere la comitiva bianconera c'erano diversi soci della Confraternita, il presidente Giorgio Pedroni ed il sindaco di Ponte Nizza Mario Domenichetti. E' stato allestito un banchetto dove i commensali hanno potuto degustare diverse qualità di salame accompagnati con gli ottimi vini dell'Oltrepo Pavese.

Tra un assaggio e l'altro il presidente della Confraternita Pegaso, Giorgio Pedroni, ha illustrato le caratteristiche e le tecniche di lavorazione e stagionatura dei salumi. Al termine della degustazione l'allenatore della Juventus e i suoi collaboratori hanno.
firmato autografi e si sono fatti fotografare con i presenti. Fabio Capello ha elogiato i prodotti della Confraternita Pegaso.

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