Sud - Accademici del salame

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Salami del Sud

Ponte Nizza 12/10/2006

La seconda fase della degustazione dei salami d'Italia si è conclusa Domenica 9 Ottobre ad Amelia (TR). Quarantadue dei nostri iscritti sono partiti con un pullman per un piacevole fine settimana in Umbria, è stata una magnifica gita in un altrettanto magnifico Agriturismo del posto, abbiamo degustato dieci salami del Centro Italia seguiti da un pranzo indimenticabile a base strangozzi al tartufo, carne chianina con olio moraiolo e vini locali (tutti prodotti dell'Agriturismo), qui abbiamo premiato il salame "Nobile della val di Greve", ottimo salame di coscia suina prodotto dalla salumeria Falorni di Greve in Chianti (SI). Gli altri salami presenti in degustazione erano: Salame della Val Nerina, salame toscano, finocchiona, salame di Fabriano, salame di cinta Senese, ciauscolo Marchigiano, salame di Viterbo.

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