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Il salame e la salute

Salice Terme 08/04/2004

Il ministro della salute Girolamo Sirchia, è intervenuto domenica 04 Aprile 2004 presso il Presedent Hotel di Salice Terme, dove la nostra associazione ha organizzato un workshop dal titolo "Salumi & Salute" . Nell'auditorium dell'Hotel per tutta la mattinata si sono alternati al microfono, oltre al nostro presidente Giorgio Perdoni, che ha aperto i lavori, il Ministro Girolamo Sirchia, il presidente della Camera di Commercio di Pavia dott. Piero Mossi, il presidente dell'Accademia Italiana della cucina prof. Giovanni Ballarini, lo chef  Gualtiero Marchesi, oltre a numerosi professionisti ed esperti del settore, moderatrice del dibattito è stata la scrittrice pavese Ing. Annalisa Alberici. La manifestazione si è conclusa con un banchetto di degustazione dei miglior salumi d'Italia.

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